готовое решение для вашей витрины

8 подробных уроков, где вы освоите создание кремов, ганашей, гелей, помадок и декоративных элементов
ДЕКОР PRO
01
/
07
создавайте десерты,
которые запоминаются
хочу урок
02
/
07
10 лет создаем коллекции
ваши возможности в декоре станут значительно шире.
вы научитесь сочетать текстуры, формы, цвета и декоративные элементы, создавая авторские десерты под любую коллекцию, сезон или задачу витрины.
Курс поможет выйти за рамки стандартного оформления и научит собирать современные эклеры, которые выглядят как законченный авторский продукт
получить
05
/
07
а что я получу?
понимание декора, которое расширяет возможности продукта.
автор курса
Саша Донсков — сооснователь «Вспышки», шеф-кондитер.
С 2013 года в кондитерском деле.
Прошёл путь от домашних заказов до собственного производства. В 2015 году открыл кондитерскую «Вспышка», выстроив работу с нуля — от первых заказов до стабильного потока.
Постоянно обучается у ведущих российских и международных шефов:
Jordi Bordas, Diego Lozano, Karim Bourgi, Joakim Prat, Gregory Doyen, Cédric Grolet, Wilfried Hauwel и других.
Фокус сегодня — технологии, производственные процессы и системное развитие кондитерского бизнеса.
ДЕКОР PRO ДЕКОР PRO