Саша Донсков — сооснователь «Вспышки», шеф-кондитер.
С 2013 года в кондитерском деле.
Прошёл путь от домашних заказов до собственного производства. В 2015 году открыл кондитерскую «Вспышка», выстроив работу с нуля — от первых заказов до стабильного потока.
Постоянно обучается у ведущих российских и международных шефов:
Jordi Bordas, Diego Lozano, Karim Bourgi, Joakim Prat, Gregory Doyen, Cédric Grolet, Wilfried Hauwel и других.
Фокус сегодня — технологии, производственные процессы и системное развитие кондитерского бизнеса.